Katsu curry (Pollo al curry)
El pollo al curry, o katsu curry, es un plato típico japonés que, además de estar buenísimo, es muy sencillo de preparar. No hacen falta ingredientes demasiado difíciles de encontrar, y tampoco es necesario ser un chef de 5 estrellas para prepararlo. Aquí os voy a explicar cómo prepararlo de la forma tradicional (o la que yo tengo entendido que es la tradicional) y otra opción un poco más sencilla. INGREDIENTES (4 personas) (cs: cuchara sopera/ cp: cuchara pequeña) 2 pechugas de pollo 1 huevo 2 cs de harina 1/2 cp de sal Una pizca de pimienta (al gusto) Panko o pan rallado Aceite de oliva 4 cebollas 1 vaso de leche 1/2 vaso de agua 1 cp de miel 2 cp de curry 2 cs de maizena 6 cs de salsa de soja Arroz (opcional) ELABORACIÓN Hay dos formas de hacer el pollo, al horno o en la sartén. Si los vais a hacer al horno hay que precalentarlo a 200º mientras preparamos el pollo. Si preferís en la sartén, ahora os explico como hacerlo. ...